Agriturismo Montepaolo ist vielfach empfohlen worden. Darunter von:

• Touring Club Italiano
• Michelin Italia
• Gambero Rosso Italia
• The Sunday Times (Artikel vom 12. November 2006)
• Los Angeles Times (Artikel vom 24. Februar 2007)
• “Golosi per caso – Viaggio nel mondo dei sapori”; Martino Ragusa, Patrizio Roveresi, Syusy Blady, Edizioni Calderini de Il Sole 24 ORE Edagricole S. r. l., Seiten 313 und 314. „Vor einigen Jahren nahm sich Annamaria Bassi der Restaurierung eines Gehöfts aus dem sechzehnten Jahrhundert in der ländlichen Gegend von Conversano an. Dabei entstand ein charmanter agriturismo, den sie so liebenswürdig führt, wie jemand, der es gewöhnt ist, Freunde zu Hause zu empfangen und nicht wie jemand, der Gäste in einem öffentlichen Betrieb empfängt. Unnötig zu erwähnen, dass es auch für die Gäste ideal ist, wenn sie sich wie Freunde verhalten, die sich sicher sein können, dass dieses Auftreten mit einer Unzahl von Aufmerksamkeiten entlohnt werden wird. Niny ist eine ehemalige Kunstgeschichtslehrerin und sie wird euch die besten Tipps geben, um die authentischsten Trulli und geheimsten Kunstwerke der Valle d’Iria und des Salento zu besuchen. Vergesst nicht, Euch die Fresken von 1642 zeigen zu lassen, die sie selbst in der kleinen privaten Kirche ans Tageslicht zurückbefördert hat. Sie wurden nur entdeckt, weil sie den Eingang zumauern ließ, um ihn vor Dieben zu schützen. Die Feuchtigkeit ließ die Kalkschichten reißen und es tauchten die Spuren einiger Heiligenbilder auf die sie dann vollständig hervorholen ließ. Die raffinierte Hausmannskost von Niny verwöhnt…“
• Case & Country (Class) Nr. 131, August 2004, Seite 87. “Die Besonderheiten der Küche Apuliens vererben sich durch die Familientradition. Es gibt keinen einfacheren Weg um sie beurteilen zu können, als sie bei denjenigen zu kosten, die von Ihren Müttern oder Großmüttern in die Geheimnisse eingeweiht wurden, so wie dies bei Anna Maria Bassi, genannt „Ninny“, im Agriturismo Montepaolo, vormals das Landhaus der Grafen Aquaviva d’Aragona, der Fall ist. Ihr Wohnhaus ist für den Reisenden einer der angenehmsten Rastorte. Umzäunt von Oliven-, Kirsch- und Mandelbäumen und Feigenkakteen bietet der Agriturismus eine angenehme Gastfreundschaft, garniert mit der rustikalen aber eleganten Küche der Hauswirtin.“