L’Agriturismo Montepaolo aderisce al circuito delle Masserie didattiche della Regione Puglia ed è una vera e propria scuola all’aperto.
Nella Masseria gli studenti, accompagnati dai loro insegnanti, possono toccare con mano testimonianze storiche del passato, e vedere con i loro occhi le meraviglie della natura.
Una giornata in fattoria didattica offre ai ragazzi l’opportunità di vedere, imparare ed emozionarsi di fronte al connubio tra la Natura e la Storia che si fondono in una cultura contadina che ancora resiste con le tradizioni e le abitudini della gente pugliese.
La visita a Montepaolo della durata di circa 3 h ha un percorso storico/culturale gastronomico ed è organizzata in cinque momenti:
- All’arrivo accoglienza e se il tempo lo permette, visita alla la chiesetta rurale con affreschi del 1642, che, secondo l’Archivio Comunale di Conversano, è una delle cinque chiese rupestri meglio conservate del territorio cittadino e con molta probabilità, uno dei quattro eremi di Sant’Antonio da Padova.
- Introduzione all’utilizzo di farine differenti (integrale – di semola rimacinata – e farina di grano arso)
- Laboratorio didattico con la partecipazione attiva dei bambini all’impasto per la preparazione di pane e friselle
- Passeggiata di 200 metri dalla struttura principale, percorrendo un sentiero all’interno della macchia mediterranea, verso la “Torre del Brigante“, risalente al ‘300 e riconosciuta come bene di interesse storico – architettonico ed interamente costruita in pietra locale e ristrutturata seguendo un progetto specifico per i beni storici, approvato dal Ministero dei Beni Culturali, conserva intatto il fascino medievale. La Torre è situata su una collinetta alla sinistra della dimora principale ed è circondata da ulivi, mandorli, fichi d’India e da una vasta zona di macchia mediterranea protetta dal WWF e considerata parco naturale.
- Rientro con piccola degustazione dei prodotti del laboratorio acqua e succhi di frutta.
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